Savuahvenia

Savuahvenia

En varmaan koskaa saa niin paljoa savustettua kalaa, että makuun kyllästyisin. Itse en osaa savustaa, mutta mies on siinä hommassa hyvä.

Toissapäiväisestä pilkkisaaliista laitettiin savustuspöntöön suurimmat ahvenet ja hyviä tuli. Eivät nuo nyt mitään oikeasti kovin isoja ole, mutta olen silti tyytyväinen.

Yksi parhaimmista ostoksistamme on ollut sähkösavustin. Sillä saa tasaista jälkeä aikaiseksi. Eilen oli kova pakkanen, joten kypsennysaikaa vaan lisättiin arviolta vähän enemmän.

Siikaa pitäisi vielä saada, että saisimme hyvää savukalaa koko poppoolle, eli lapsille ja lapsenlapsille, kun tulevat mökille visiitille. Heistäkin jokainen tykkää savukalasta, jopa nuorin 3-vuotias.